Tiêu chuẩn dây chuyền lọc nước uống đóng bình tại Việt Nam

Quy định về chất lượng nước đóng bình, đóng chai tại Việt Nam đang được Bộ Y Tế thiết lập một cách minh bạch với những tiêu chí và tham số cụ thể, nhằm giữ kiểm soát chặt chẽ về chất lượng sản phẩm trước khi chúng được phân phối ra thị trường. Điều này nhằm mục đích đảm bảo rằng nước đóng gói đáp ứng đầy đủ tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm, từ đó bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.

Ngoài ra, quan trọng không kém là việc xác định các tiêu chuẩn cho nguồn nước đầu vào, cùng với các yếu tố đánh giá chất lượng nước, như vị ngon và độ tinh khiết. Điều này giúp sản phẩm không chỉ đáp ứng yêu cầu của thị trường mà còn tạo ra sự cạnh tranh tích cực trong ngành công nghiệp nước đóng gói. Hãy cùng nhau khám phá thêm về điều này.

Quy chuẩn QCVN 06-1:2010 BYT về chất lượng nước đóng bình

Quy chuẩn QCVN 06-1:2010 BYT về chất lượng nước đóng bình, đóng chai đặt ra các tiêu chuẩn cụ thể cho đảm bảo chất lượng của sản phẩm này. Quy định chung này áp dụng cho cả nước đóng bình và nước đóng chai, tuy nhiên, nó được phân thành hai loại chính dựa trên các chỉ tiêu hóa lý:

• Chỉ Tiêu Liên Quan Đến Nước Khoáng Thiên Nhiên Đóng Chai: Bao gồm các yếu tố liên quan đến đặc tính và thành phần của nước khoáng tự nhiên, nhằm đảm bảo rằng sản phẩm này đáp ứng mọi yêu cầu về chất lượng và dinh dưỡng của nước khoáng.
• Chỉ Tiêu Liên Quan Đến Nước Uống Đóng Chai: Bao gồm các tiêu chí liên quan đến chất lượng và an toàn của nước uống, đặc biệt là nước uống được đóng trong chai. Điều này bảo đảm rằng sản phẩm là an toàn và phù hợp với các yêu cầu vệ sinh thực phẩm.

TT	Chỉ tiêu	Tiêu chuẩn
A	CHỈ TIÊU HÓA LÝ
1	Antimon	SMEWW 3113B:2017
2	Arsen	SMEWW3114B:2017
3	Bari	SMEWW 3113B:2017
4	Bor	SMEWW4500-B:2017
5	Bromat	US EPA method 300.2
6	Cadimi	SMEWW3113B:2017
7	Clor dư	TCVN6225-2:2012
8	Clorat	US EPA method 300.1
9	Clorit	US EPA method 300.2
10	Crom	SMEWW 3113B:2017
11	Đồng	SMEWW 3111B:2018
12	Xyanid	TCVN6181:1996
13	Florid	SMEWW4500-B:2017
14	Chì	SMEWW 3113B:2017
15	Mangan	SMEWW 3111B:2017
16	Thủy Ngân	SMEWW 3112B:2018
17	Molybden	SMEWW3111D:2017
18	Nicken	SMEWW3113B:2017
19	Nitrat	TCVN6180-1996
20	Nitrit	TCVN6178:1996
21	Selen	SMEWW3114B:2017
B	CHỈ TIÊU VI SINH
22	Coliform	ISO 9308-2:1990
23	Escherichia Coli	ISO 9308-2:1991
24	Faecal Streptococci	ISO 7899-2:2000
25	Pseudomonas aeruginosa	ISO 16266:2006
26	bào tử vi khuẩn kỵ khí	TCVN 6191-2:1996
27	hoạt độ phóng xạ anpha	TCVN 6053:2011
28	hoạt độ phóng xạ Beta	TCVN 6219:2011

Bên cạnh các chỉ tiêu hóa lý, còn có các chỉ tiêu vi sinh quan trọng để đảm bảo sự an toàn và vệ sinh của sản phẩm. Hãy cùng nhau khám phá chi tiết về những chỉ tiêu cụ thể này để hiểu rõ hơn về chất lượng nước đóng bình, đóng chai.

Quy trình kiểm tra chất lượng nước cho sản phẩm đóng bình

Trong quá trình chọn lựa nước khoáng tự nhiên hoặc nước uống đóng chai, quý khách cần kiểm tra xem sản phẩm đó có đáp ứng tiêu chuẩn theo quy định của QCVN 6-1:2010/BYT không. Đối với những sản phẩm được chứng nhận theo tiêu chuẩn này, quý khách hoàn toàn có thể yên tâm sử dụng nước đó trực tiếp.

Quy trình kiểm định chất lượng nước của dây chuyền lọc nước đóng bình được thực hiện theo các bước sau:

Bước 1: Kiểm tra sản phẩm Các đơn vị kiểm định sẽ thẩm định ngoại hình và nội dung của hệ thống lọc nước đóng bình. Nếu có bất kỳ bộ phận nào hỏng hoặc có biểu hiện màu sắc, hình dạng bất thường, chỉ những thiết bị đảm bảo chất lượng mới được chấp nhận lấy mẫu.

Bước 2: Thu mẫu Mỗi hệ thống lọc nước sẽ được chọn ngẫu nhiên 3 sản phẩm để kiểm định, và mỗi sản phẩm sẽ được kiểm định lại 3 lần.

Bước 3: Tiến hành kiểm tra Nước lọc qua hệ thống hoặc máy lọc nước sẽ trải qua hai loại kiểm tra theo hướng dẫn của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO): Giao thức kiểm tra Công nghệ Không đặc trưng và Giao thức kiểm tra Hòa hợp. Cả hai loại kiểm tra này sẽ được thực hiện trên cả nước đầu vào (trước khi lọc) và nước đầu ra (sau khi lọc).

Mẫu nước đầu vào chủ yếu là nước sinh hoạt và sẽ được bổ sung thêm chất để đánh giá theo hàm lượng quy định trong QCVN 6-1:2010/BYT. Nồng độ vi sinh vật cỡ 105/100mL cũng cần được chuẩn bị để kiểm tra các chỉ số về vi sinh.

Bước 4: Đánh giá kết quả Sau khi hoàn thành các bước kiểm định và có kết quả cho 27 chỉ tiêu theo tiêu chuẩn, kết quả sẽ được công bố trên trang web của đơn vị kiểm định, cấp chứng nhận với một trong ba cấp độ:

• Cấp độ Bảo vệ Cao: Có khả năng bảo vệ tốt.
• Cấp độ Bảo vệ / Bảo vệ Hạn chế: Có khả năng bảo vệ.
• Cấp độ Không bảo vệ: Không có khả năng bảo vệ.

Bước 5: Giám sát và kiểm tra liên tục Trong quá trình sản phẩm nước đóng bình được phân phối trên thị trường, đơn vị kiểm định sẽ tiếp tục thực hiện kiểm tra ngẫu nhiên chất lượng nước đầu ra của ít nhất 1% số lượng sản phẩm lưu hành. Nếu phát hiện bất kỳ thông số kiểm tra nào không đạt, chứng nhận tiêu chuẩn trước đó sẽ bị thu hồi và thông báo chính thức sẽ được đăng tải trên trang web của đơn vị kiểm định.

Trên đây là toàn bộ quy trình kiểm định tiêu chuẩn nước uống đóng chai theo quy định của Bộ Y tế, bao gồm cả các chỉ tiêu về chất lượng và vi sinh vật. Quý khách có thể tham khảo để tự xây dựng hệ thống lọc nước gia đình, đảm bảo nguồn nước sử dụng luôn đạt chất lượng cao và không chứa tạp chất hay kim loại.

Yêu cầu của người tiêu dùng đối với nước đóng bình, đóng chai trên thị trường

Chất lượng nước đóng bình, đóng chai

Hiện nay, việc sử dụng nước đóng bình và đóng chai trên thị trường đã trở thành một xu hướng phổ biến, và để đảm bảo chất lượng, người tiêu dùng đặt ra những tiêu chuẩn cụ thể. 26 chỉ tiêu theo Quy chuẩn QCVN 06-1:2010 của Bộ Y Tế là phổ biến nhất, tuy nhiên, có những khu vực đặc trưng yêu cầu phân tích 28 chỉ tiêu để đảm bảo tiêu chuẩn nước sau khi lọc và phân phối ra thị trường.

Ngoài ra, các khu vực còn áp dụng các chỉ tiêu theo nhóm A hoặc cả nhóm A và B theo Quy chuẩn QCVN 01-1:2018 để kiểm soát chất lượng nước đầu vào của hệ thống. Tuy nhiên, nước sau khi lọc, dù đã đạt chuẩn, cũng cần chú ý đến các yếu tố khác như vị nước và cảm quan, giúp đảm bảo sự thanh ngọt và tạo bọt khí khi mở nắp bình/chai.

Aqulaife là một đơn vị kiểm soát chất lượng nguồn nước hàng đầu. Không chỉ sau lọc mà còn trước lọc, nhằm đảm bảo nguồn nước trong quá trình sản xuất và cạnh tranh hiệu quả trên thị trường khu vực. Đừng ngần ngại liên hệ chúng tôi để được hỗ trợ tối đa về chất lượng nguồn nước.

Chi phí và giá thành

Ngoài nước đóng bình, đóng chai theo tiêu chuẩn nước tinh khiết, thị trường còn nhiều sản phẩm khác như nước bổ sung khoáng tự nhiên, nước bổ sung kiềm,… Điều này làm thay đổi giá thành theo yêu cầu của khách hàng và phụ thuộc vào loại bình. Cơ sở cần lựa chọn sản phẩm phù hợp và đảm bảo đủ tiêu chuẩn theo hai quy chuẩn để kinh doanh sản phẩm.

Mẫu mã bao bì sản phẩm

Mẫu mã và thiết kế sản phẩm ảnh hưởng lớn đến lượng tiêu thụ trên thị trường. Khi đầu tư vào hệ thống lọc, không chỉ quan trọng về chất lượng sản phẩm, mà còn cần đầu tư vào bộ nhận diện thương hiệu, tem nhãn, bao bì và thiết kế để thu hút khách hàng.

Đây là những tiêu chuẩn chất lượng mà các doanh nghiệp sản xuất nước đóng bình cần tuân thủ. Để có sự hỗ trợ và tư vấn chi tiết về quy trình mở xưởng sản xuất nước đóng bình, quý khách hàng có thể liên hệ ngay hotline 0987.313.246 để được hỗ trợ tận tâm và chuyên nghiệp.